Lihakeittoa

 Teki mieli vanhanaikaista lihakeittoa, mutta enpä löytänyt oikeaa keittolihaa luulla. Otin sitten 300 grammaa  lihasuikaleita, joissa tosin oli suolaa ja lisättyä vettä, mistä en ollenkaan tykkää. Aito, naturelli, pakastamaton liha olisi parasta. No, hiukan ruskistin lihoja ja pilkottuja keittojuureksia sekä jämä pala sipulia ja viipale paprikaa. Keittelin niitä jonkin aikaa kunnes huomasin, että perunat oli unohtunut. Kuorin ja pilkoin joukkoon kaksi perunaa ja lisäsin murusen lihaliemikuutiota ja vihannesliemikuutiota. Keittelin vielä varmaan lähemmäs tunnin ja lisäilin välillä vettä kun näytti tulevan kovin sakeaa. Maistelin sitten keitosta ja ai, että olikin hyvää. Ei tarvinnut suolaakaan lisätä. Isommalla perunamäärällä olisi saanut jo isommankin kattilallisen keittoa, mutta taidan syödä perunat vähäisen liemimäärän kanssa ja sitten lisään perunoita ja keittelen ne kypsäksi. Nestettäkin saa keittoon lisätä. Kyllä tällaiset vanhan ajan ruuat voittaa nykyhampparit ja pestot sun muut mennen tullen.