Kaffepaussi

  Kun sataa ja päivä on ihan harmaa, niin pitäähän sitä saada jotain lohduketta. Jääkaapissa oli vajaa purkki kermaviiliä ja mietin, että mitä siitä voisi tehdä. Ja nettihän auttaa aina. Laitoin huvikseni hakusanaksi kermaviilikakku ja eikös tullut ihan oikeita ohjeita. Valitsin testattavaksi Mimmin keittiön ohjeen, mutta tein vain puolikkaan ohjeella. Täysi ohje on kyllä tosi isoon vuokaan koskapa puolikkaalla tuli minun vuokaan ihan sopiva. Vähän reippaammin saisi kyllä mausteita laittaa, mutta ihan hyvältä maistui näinkin. 

Varmuuden vuoksi tänne vielä ainemäärät, jos resepti sattuu katoamaan netistä. Minä sulatin ensin voin, lisäsin munat, sokerin, kermaviilin ja sitten kuivat aineet perään. Kaikki yhteen astiaan, niin ei tule paljon tiskiä. 

Kermaviilikahvikakku

(tarvitaan 2 litran vuoka)

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

1 rkl vanilja/vanilliinisokeria

1 tl ruokasoodaa

1 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa (laitoin kukkuran tl ja ens kerralla laitan enemmän)

1 tl kanelia (alkuperäisessä ohjeessa ½ tl, minä laitoin 1 tl ja ens kerralla laitan vieläkin enemmän)

0,5 tl suolaa (ens kerralla laitan pikkasen enemmän)

2 dl (1 prk) kermaviiliä

4 kananmunaa

200 g voita tai margariinia (sulatettuna)